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大年初三家里来客人,有这几道菜就够了!

来源:互联网 编辑:热门美食推荐 时间:2019-01-21 11-12-18 违规或侵权举报文章 阅读:325

导读 : 【肉末炒粉丝】用料: 肉馅 2两、粉丝 2把、葱姜蒜碎 若干、剁椒 两勺、生抽 2勺、老抽 少许、料酒 1勺、生粉 一勺、盐 若干、糖 若干;做法1.肉馅放一勺生粉、一勺料酒,用手抓匀后,腌制20分钟 zzzz...

用料: 肉馅 2两、粉丝 2把、葱姜蒜碎 若干、剁椒 两勺、生抽 2勺、老抽 少许、料酒 1勺、生粉 一勺、盐 若干、糖 若干;

1.肉馅放一勺生粉、一勺料酒,用手抓匀后,腌制20分钟待用;

2.粉丝用温水泡软,用剪刀剪一下待用;

3.锅里放油,滑炒肉馅变色后捞出来待用;

4.锅里放少许底油,加葱姜蒜碎、剁椒一勺翻炒出香味;

5.倒入粉丝,加生抽2勺、老抽少许、料酒1勺,放入肉馅翻炒均匀后,加一勺糖,少许盐出锅;

【香辣牛蹄筋】

用料: 牛蹄筋 300克、葱段、姜片、大料、干辣椒、花椒 数粒、生抽、料酒、醋、香油、盐、糖;

做法

1.牛蹄筋洗净,加葱段、姜片、大料放入高压锅中,压40分钟;

2.稍晾凉后,取出牛蹄筋切成小块;

3.锅烧热倒入油,下干辣椒和花椒,小火加热至出香味,倒入葱、蒜片;

4.然后倒入切好的蹄筋块,翻炒;

5.调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐,翻炒均匀即可出锅;

【爽口海带丝】

用料: 海带丝 400克、蒜 3瓣、香菜 一小把、小葱 一小把、陈醋 3勺、生抽 4勺、食用油 适量、香油(芝麻油) 适量、白芝麻 适量、小米椒 3个;

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