难怪你炒菜太咸、煮饭不香,这步不做对,一切都白费!

时间:2018-02-04 17:02:09 作者:我本初心 阅读: 2961 点赞: 53 分享: 57

衣食住行是人们生活中的小事,却也是每天的大事。

教你几招厨房里的小窍门,完美解决所有难题!

烹饪技巧

1. 炒菜太咸放糖

炒菜的时候,如果不小心加多了盐,可以放一些糖加进去调味。这一方法对肉类特别有效哦~

2. 煮米饭时加醋

煮饭的时候在米饭中加几滴醋,煮出来的饭更香,而且还能防馊。

3. 蔬菜加开水

炒蔬菜不宜加冷水,加开水炒出来的青菜又鲜又嫩!

4. 熬鸡汤中途不加水

熬鸡汤时,只要在盖锅前加水就好,中途切勿加冷水,这样会影响鸡汤营养和味道。

5. 陈米加啤酒

放置时间过长的陈米,煮的时候加点啤酒,煮出来的米饭如同香米一样爽口~

6. 煎鱼不破皮

煎鱼前,在鱼身上均匀地裹上一层鸡蛋液,等油热以后下锅煎,煎出的鱼就不会破皮。

7. 米饭发馊

其实加点盐水就可以啦~

操作技巧

1. 冰箱收纳

夏天冰箱空间很容易不够用,一个蛋托就能让箱内空间大一倍!

2. 快速剥水煮蛋

煮好的鸡蛋想要快速剥开,只要放在饭盒里晃动几下再打开,立马吃上营养美味的水煮蛋。

3. 10秒钟剥玉米

把玉米的根部先切掉,然后拿着顶端开始抓,玉米就会掉落哟~

4. 巧切包菜

包菜根部太难去除,用力在案板上压两下,见证奇迹的时刻便出现啦!

5. 煮面不溢水

煮面时如果怕水溢出,在顶部放一个大勺子,就能顺利阻挡水势蔓延。

6. 轻松磨刀具

还买什么磨刀石啊,刀具钝的话,只要在瓷杯底部不停摩擦就能锋利如初。

7. 去土豆皮

土豆皮不好剥,放在开水里烫5秒,再放到温水里,取出轻轻一拉就解决!

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