剩馒头别扔,这样简单一加工就变成营养美味的早餐,孩子很喜欢吃

时间:2018-02-04 08:05:26 作者:糖糖的美食馆 阅读: 629 点赞: 92 分享: 3

作为一个土生土长的北(nv)方(han)人(zi),要问糖糖最熟悉的主食是什么,糖糖肯定会毫不犹豫地说——馒头!记得上大学以前,妈妈经常自己在家做馒头,做出的馒头香香软软,就算现在工作在外地,也非常怀念那种冒着热气的谷物香。馒头味道寡淡,不仅能和各种不同的菜肴搭配,而且馒头本身也能做成多种多样的美食。糖糖最喜欢的当属“妈妈牌”炒馒头丁,还有一个好听的名字叫“金包银”,金黄的外表包裹着银白的馒头心,葱香扑鼻。还有黄金馒头片,也是童年时候出现频率很高的快手早餐。今天就给大家带来3个馒头早餐菜谱,赶快投入馒头的怀抱吧!

香肠馒头丁

食材:馒头1个、香肠1根、洋葱半个、大葱一个、鸡蛋2个、盐、油

步骤:

1. 先将馒头切成小丁备用;

2. 2个鸡蛋打到碗里,加入适量盐,搅拌均匀

3. 将馒头丁倒入蛋液中,搅拌均匀,备用

4. 香肠切成丁,倒入蛋液中搅拌均匀

5. 洋葱切块,大葱切片后,将洋葱和大葱都倒入蛋液中搅拌

6. 锅内倒油加热后,将调制好的蛋液倒入锅内,不停翻炒

7. 等到馒头丁表皮逐渐变为金黄色,即可出锅食用

“金包银”大功告成了!还可以加入不同的蔬菜,如黄瓜、辣椒,也可以将香肠换成培根、鸡柳等。

黄金馒头片

食材:馒头1个,鸡蛋2个,小葱2根,油,盐

步骤:

1. 先将馒头切成片,备用

2. 鸡蛋打入大碗中,加盐搅拌均匀

3. 小葱切成末备用

4. 平底锅内倒入油,加热

5. 在油加热的间隙,将馒头片浸入蛋液,使馒头片2面粘满蛋液

6. 待油温事宜,将裹满蛋液的馒头片放入锅中,小火慢煎

7. 等一面呈金黄色后,将馒头片翻面,煎另一面

8. 两面均为金黄色后,出锅!撒上切好的葱花就能开吃了

Tip:可以在馒头片上加上自己喜欢的调味料,味道更赞!

馒头鸡肉堡

步骤:

1. 鸡胸肉解冻后,洗净,剁碎

2. 鸡胸肉中加入盐、胡椒粉、酱油,拌均

3. 馒头切成4片,黄瓜切片

4. 国内倒油加热后,将腌制好的鸡肉倒入锅中,两面煎熟

5. 煎鸡肉时,将馒头片也放在旁边,加热一下

6. 等鸡肉煎好后,取出。

7. 馒头上面铺上生菜、黄瓜、撒上番茄酱

8. 在蔬菜上放上煎好的鸡排

9. 最后再放一片馒头在鸡肉上,开吃!

Tip:为了让鸡肉更好成形,可以前一晚将鸡肉放在拉链袋里,拍成圆饼,放入冷冻,冻一晚。

对了,馒头片还有一种吃法,小时候经常吃,就是馒头片切好后,放在盐水里面浸泡一下,再放在锅里炸,咸咸的,超好吃。再配上2根火腿肠,哇哇,简直了,学生时代的早餐标配!好怀念小时候吃什么都不怕长胖的的时候,好怀念小时候每天吃妈妈做的早饭的时候,你是不是也有同感呢?

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