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盘点孩子爱吃的菜品,年夜饭一定要必做!

来源:互联网 编辑:木木家私房菜 时间:2019-01-21 11-41-27 违规或侵权举报文章 阅读:193

导读 : 孩子们喜欢过年,除了有收不完的红包,漂亮的新衣服,更重要的是吃不完的好吃的,除了大鱼大肉,孩子们最爱吃什么呢?小编为大家盘点了一下,并奉上制作方法。春节好不容易陪陪孩子,跟孩子一起动手做次年夜饭吧!第 oooo...

孩子们喜欢过年,除了有收不完的红包,漂亮的新衣服,更重要的是吃不完的好吃的,除了大鱼大肉,孩子们最爱吃什么呢?小编为大家盘点了一下,并奉上制作方法。春节好不容易陪陪孩子,跟孩子一起动手做次年夜饭吧!

糯米200克,糖50克(可以根据自己的口味调整用量),银杏果,山楂糕,葡萄干和蜜枣适量,水淀粉。

做法:

1、将糯米浸泡4小时以上,沥干水分;

2、蒸笼布浸湿挤去水,将糯米均匀铺在上面,隔水大火蒸20分钟左右;

3、取出蒸熟的糯米饭,加入白糖(这时加猪油会更好吃些,但为了健康,我没加)拌匀;

4、取一大碗,排列好以上的果品;

5、再铺上糯米饭,再铺一层果品,把剩余的糯米饭铺满碗内,压平;

6、上蒸锅,大火蒸30分钟,取出饭碗,趁热倒扣在盘中。

7、四周摆上银杏果,炒锅放火上,勾水淀粉,根据自己的口味水淀粉里适量放糖,淋到八宝饭上即可。

第二名:炸薯条

1、将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。

2、锅内注油烧至五成热,下入薯条,用小火慢炸,炸至金黄色取出装盘。

3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖,翻炒几下,用水淀粉勾芡,盛在碟里,随薯条食用。

第三名:松仁玉米

1、将胡萝卜洗净,切成和玉米粒等同的大小,香葱切成葱花,分出葱白,待用。

2、大火将锅子烧热,撒入松子仁,调小火干焙,不断翻炒,使松仁受

热均匀;当焙至松仁为金黄色时,盛出摊在大盘中晾凉。

3、大火烧热炒锅,到入适量的植物油,待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻,然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒。

4、转中火,沿锅边加入少量清水,以免太干,调入适量的盐和糖,翻炒均匀盖锅1-2分钟。

5、开锅盖放入葱花和适量蘑菇精翻炒一下,再加入焙好摊凉的松仁,大火快速翻炒均匀装盘即可。

第四名:炸香蕉

1. 香蕉剥去外皮,切成菱形刀块;

2. 香蕉入蛋清淀粉中拌匀,再均匀地沾上面包屑;

3. 将香蕉投入热油锅中(油不要太热,容易炸糊)炸至金黄色时起锅,装盘即可。炼乳调味。[

第五名:奶香小馒头

1、面粉500克加250克(左右)牛奶5克白糖,2克盐,8克酵母,2克苏打,5克色拉油。

2、搅拌成面团。

3、发酵至2倍大(一定要两倍大哟)。

4、擀成薄片(如果家里有压面机的也可以用,会更漂亮)。

5、从一边向另一边卷起来。

6、卷好了。

7、切成一段,一段的。

8、上笼。

9、醒30分钟(这里是一个概词,主要以形状稍大为标准)。

10、蒸15分钟。

第六名:寿司

蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中。

铺米饭的过程,尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型。

制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了。

将紫菜平铺在展开的竹帘上,把米饭握在手中捏软,迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm),压瓷实,并空出上端2cm左右的紫菜。再将人造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。

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