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农村人称“万年脏”,扔一个,长一片,味道很好能调血糖

来源:互联网 编辑:健康生活与养生 时间:2019-01-16 11-34-07 违规或侵权举报文章 阅读:394

导读 : 在过去,农村的食物还是比较缺乏的,所以在笔者当地,很多农户家里都种植有一种农作物,这种农作物只需要一个种子,几年就会长出一大片。它和土豆非常相似,在8~9月份的时候,挖开它的根茎就会发现很多像土豆一样 oooo...

在过去,农村的食物还是比较缺乏的,所以在笔者当地,很多农户家里都种植有一种农作物,这种农作物只需要一个种子,几年就会长出一大片。它和土豆非常相似,在8~9月份的时候,挖开它的根茎就会发现很多像土豆一样的果实,这种东西也可以吃,味道也非常不错,尤其是腌制过后的。

既然这种东西可以吃,为何还被农民称为“万年脏”呢?原来这种植物的繁殖能力非常强,只要你将一个种子扔到地里,不过两年它就会霸占这块地,其他农作物基本都生长不了了。尤其是最近几年,农村的食物已经足够,大多数人都将万年脏当作一种杂草,在地里看到它就会拔掉。

不过也有很多人喜欢吃万年脏的果实,它既可以晒干炒肉,也可以腌制当作酸菜食用,它的口感非常清脆,营养丰富,尤其是一些小孩非常喜欢吃。万年脏其实只是一部分地区的叫法,有人称它为“洋姜”,也就是从国外流传到中国的,它也算是一种入侵植物了,不过危害还是比较小的,而且也可以当作食物食用。

笔者的家乡目前也还有很多人种植洋姜,这些洋姜基本上都是种植在比较荒凉的地方,种植在路边。反正它的生命力极强,无论在什么地方的都可以长出果实,所以农民会在耕地的边边角角种植一些。你们见过这种植物吗?

洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。

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